本 研究有六 個 試驗, 對三種 家禽 (難雞、紅腳 鶴鴿、 家養 肉用雞 ) 的生 長率、 死 亡 率和飼 料 攝入率作 了研 究。 這三種 家禽 由出雛至 三 周 齡這 段時 間里, 喂 給的飼料分為含高磷量 和含低磷量 兩種, 在每 種飼 料 中, 鈣 和 蛋白質 的 含量 也不相 同。 在單數編號 的試驗組 即 試驗 1、3、5), 每 種 家禽的 只 數不 完 全一 樣,所 喂 給的飼 料, 蛋 白質 含量 相 同 ( 15 腸、20 腸和 28 % ), 鈣 含 量 3 % ( 高含量 ) 和 1 腸(低 含 量 ), 而磷的含 量則固 定 為 0.6 %; 在雙數 編號試 驗組 中 ( 即試驗 2、4、6 ), 喂給的 飼料, 蛋 白質和 鈣 的含 量 與單數編號試驗組所用 的伺料蛋 白質和 鈣 含量相 同, 但 磷的含 量 則 由。。6 呱 降至 0.3 腸。 當 幼禽 達到 三周 齡時, 除第 6 組 外, 每 組 宰殺 5 只,取 其左 脛骨, 測 定骨灰 份值, 由 于第 6組 的 幼禽 大 量死亡和嚴重癱瘓, 所 以 第 6組 自第 17 天 后 便停止 喂料試驗, 并在 試驗 的 最后 4 天 內, 對第 6 組活 存的 幼禽, 用含 蛋 白質 28 腸 的 火 雞幼雛料飼 喂。用于 試驗 的幼禽是在多 層育 雛 器 內 飼養, 育雛器置于 溫度 和光照 可 以 控 制 的室 里( 室 內溫度保持 2。2.C 一23。9.C ), 室 內 裝有熒光燈, 保持每天 14 小時 光照,1 0小時 黑暗的光照環 境。 在試驗 的頭 兩周, 育雛器的鐵 絲 網底 均 用厚度為 3.17 毫 米, 直徑 為 6.3毫米小孔 的 橡膠 墊。

各組隨 機飼 養在相 同的育雛器內, 出雛時, 給幼禽秤 重, 以后 每周 秤重 一 次,從 出雛 至三 周 齡. 每 周記 錄飼 料 的消耗量.試 驗 結果: 無 論 飼料 的鈣 含 量是 多少,如 果飼 料含 蛋 白質低 ( 15 腸 ),含 可 吸收 磷為0.6 拍, 則堆雞和 家雞從 出雛到 三周 齡, 期間生 長 率大致 相 同。 若 用含 鈣 3 緯, 含 蛋 白質 15 腸, 含可吸 收磷 0.3 呱 的飼料, 喂養 這兩種 幼禽, 則其 發育 不 良。 在 出雛 至 2周 齡 這段時 間, 用含 鈣 量較 高或含 磷量 較低的飼 料,喂 給幼鶴 鴿, 則 其生 長發育 良好。兩周 后,無論 飼料 含 磷量 為多 少, 用含 鈣 3 呱, 蛋 白質 15 % 的飼料 喂飼 的鵬鴿, 其體 重遠 遠 比不上 用 含鈣 1 0/, 含 蛋 白質15 帕 的飼 料喂 飼 的鵝鴿 的 體重 ( P < O。0 1 )。家雞、 鶴鴿和 難雞對 含 鈣 3 腸, 含 可吸 收磷。.

3 務 的飼料, 均 有不 良反 應。 如 果飼料的蛋 白質 含 量較高, 其情況更為嚴重。

各個周 齡 階段, 用含 蛋 白質 20 帕或 28 腸, 含鈣 1 腸, 含 磷 0.3 腸 的飼料 喂 飼這 三種 幼禽,體重都 大于 用蛋 白質和 磷含 量相 同, 而 含鈣3 呱 的飼料 喂 飼 的 同 樣 三 種 幼 禽 的 體重(P < 0.01 )。從第 3周齡開始, 若飼料 的磷含量 為 0.6 帕, 高含量 的鈣成分便 會大 大 地 降低 這 三種 幼禽 的 生長速 度。喂 飼含 鈣 1%, 含可 吸 收磷 0.6 沁及含 任意 百分 比蛋 白質 飼料 的家禽, 飼 料 的 攝 入情況優于那些 喂飼 含 磷量和 含 蛋 白質量相 同而含 鈣 3 帕的 飼料 的家禽 的攝入 情況。

在 三種被試 驗的家 禽中, 飼料攝入效 率家雞優于難雞, 難雞優于鶴 鴿.喂 給含磷 0.3 帕飼 料 的各組 家禽, 死 亡率各不 相 同, 但都 普遍高于 喂飼 含 磷 0.6 帕的家禽, 到 達三 周齡 時, 難 雞死 亡率最 高,鶴 鴿死亡 次之, 家 雞死亡率較低.無論飼 料的蛋 白質含量 為 多 少 喂 給鈣、 磷含量 都較低的飼料 的家雞和 鴨 鴿, 癱瘓癥發 生率大大地低于雛雞。 喂 飼 含 鈣 1帕飼料 的家禽中, 在 三周 齡 時, 約有 53 夠 的難雞,6 腸 的鶴鴿 患癱瘓癥, 而無一 只 家 雞 患此 癥, 但把 低含磷 飼料 的鈣含量 提 高到 3 呱則使 大 多 數家禽 患 上嚴重的腳疾 病。無 論飼料中 的蛋 白質含 量是多少, 喂 給含 鈣、磷 都低的飼料 的家禽 的 左 脛 骨 灰 份值, 大大高 于那 些喂 給含磷較低, 而 含 鈣較高 的飼 料 的家禽 左脛 骨 灰份值。

試驗 結 果表 明, 家雞、 鶴 鵲 和 雛 雞 對鈣、磷 和蛋 白質不 平衡 的飼料, 在生 長 上有不 同的反應。 喂飼 含 鈣 3 0/, 含 可 吸 收 磷0.3 帕, 含蛋 白質 20 腸 和 28 腸 的飼料 的 幼 堆雞, 在第一 周齡 發育不 良, 然后 患 上 癱 瘓癥, 以致完 全喪失走動能 力, 最 后 因不 能 進食而 死亡。 在三 種家禽 中, 鶴鴿 對 含鈣 高,含 磷低的飼 料的忍 受能力最 高, 在 三 周 齡時, 只 有 6 帕的鶴 鴿 有癱瘓癥, 其死 亡 率 也只 有堆 雞的1/3。

試驗用的三種 幼禽, 在 頭兩 周 內, 有 許多 都誘 發詢樓 癥, 因此, 家禽體 內對于可 吸收磷 的要求量

, 也是一 個 同等重要 問題, 家禽 對可 吸收磷 的需 要量, 視飼料 中的鈣 含量 多少而 定。

經測 定, 無論飼 料中 的蛋 白質 含量 為多 少, 各 組 喂 飼 含 鈣1 腸, 含可 吸 收磷 0.3 帕 的飼料 的難雞 的脛 骨灰 份 平 均 值, 大約 比家雞和 鶴鴿 的脛 骨骨灰值低 2 腸, 這 說 明堆雞對含磷 量低, 含鈣量 僅 有1 帕的 何料 的忍受能力 較差。

由此 可得 出 結論: 發育期和 產蛋期 的家禽飼 料, 不宜應 用于 喂飼幼 雞和 幼 鳥, 尤 其是當飼 料含磷量較低時, 更是如此, 否 則, 將導致嚴重的 經濟 損 失。